人参そぼろ炒め
Description
材料は少しのひき肉と人参、パプリカ。
簡単で彩り・栄養価のある野菜おかずです。
簡単で彩り・栄養価のある野菜おかずです。
材料
人参 小さめ細切り
1本
黄パプリカ 細切り
1/2個
赤パプリカ 細切り
1/2個
ピーマン 細切り
1個
80g
しらだし
大さじ2
麺つゆ(濃縮タイプ)
大さじ1
炒め油
お好みで
塩
お好み量
作り方
-
-
1
-
フライパンにくっつかないホイルを敷くと、炒め油は不要です。
調理前に調味料でひき肉をほぐすとそぼろに炒めやすいです。
-
-
-
2
-
人参を入れる。
緑のピーマン以外を中弱火で蓋をして3分。
-
-
-
3
-
3分後かさが減り、全体をよく混ぜる。
ピーマンを入れて再び蓋をして1~2分。
-
-
-
4
-
全体がなじむように、よく混ぜて味見。塩気はお好みで加減してください。
-
-
-
5
-
出来上がり
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
卵でとじると人参シリシリ風に。