何も無い日のサラダ巻き風。
作り方
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1
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ご飯はかために焚く。酢、砂糖、塩で合わせ酢を作る。胡瓜は縦に4等分。お魚ソーセージは縦に4等分。ツナマヨを作る。
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2
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ガラス製のボウルかプラスチックのボウルにご飯を入れ、合わせ酢をかけて優しく混ぜ合わせる。10分位置く。ご飯を馴染ませる。
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3
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まな板に、まきすを乗せて、海苔を乗せる。ビニール手袋をして、ご飯を計り、丸くして、海苔の上に乗せ、広げる。
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4
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ちょっと 奥側に、胡瓜を横に並べる。お魚ソーセージをちょっと手前側に横に並べる。
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5
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ツナマヨは、すぐ手前に、横に乗せる。手前の、海苔をご飯の所迄もって行く。軽く押さえる。巻きすを少し外し、海苔の端迄巻く。
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6
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巻きすを巻いた状態で、四角になるように、整える。巻きすを外し、ラップをかけて、15分間放置する。切る。お皿に並べる。
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コツ・ポイント
巻きすが無い場合は、ラップでも出来ます。ラップだと丸い感じになります。ラップの方が簡単です。ご飯は、180g~200g位がベストです。
このレシピの生い立ち
暇で作りました。