鮭のムニエル〜タルタルソース添え

生鮭は余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウしたら小麦粉をまぶす。

卵をお好みの加減で茹でてゆで卵を作る。

玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにバターを溶かし、作り方1の鮭を両面こんがり加熱する。

焼いた鮭にタルタルソースをかける。

お好みで茹でたブロッコリーやフライドポテトを添えると彩りがUPする。