肉味噌(作り置き)
Description
肉味噌をオイスターソースを隠し味にいれて、作り置きしたので、バリエーションできる肉味噌。
クックchitann
材料
200g
生姜
1/2片
にんにく
1片
1/2個
味噌
大さじ3
蜂蜜
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
味醂
大さじ1
酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
作り方
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1
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にんにくと生姜をすりおろし、(生姜は皮付きですりおろす)、玉ねぎはみじん切りに。味噌などの調味料は合わせておく。
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2
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フライパンにすりおろしたにんにくと生姜、ごま油(分量外)を入れて、火にかける。玉ねぎと塩ひとつまみを入れて、炒める。
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3
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しんなりしてきたら、挽肉を入れて、炒める。中までとおれば、合わせ調味料を入れて、全体に混ざれば、完成。
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コツ・ポイント
簡単かつ、作り置きできること。たくさんアレンジできますし、お弁当のおかずや、炒め物、和え物、おにぎりの具などにできておすすめ。
このレシピの生い立ち
味噌が余り、オイスターソースの使い道に迷った時に作りました。挽肉が苦手でも食べれる一品になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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クックchitann
