シンプルなセロリとパプリカと新玉スープ

Name: シンプルなセロリとパプリカと新玉スープ
Yield: 7〜8人分
Ingredients: 新玉 1/2個; パプリカ 1個; セロリ 1本; オリーブオイル 大匙3; 塩 小匙1、少々; 水 適量; コンソメ 大匙2〜3

Description

パプリカの甘みとセロリの香りを活用した、簡単コンソメスープ。
シンプルは最高だぁー。

1/2個

1個

1本

オリーブオイル

大匙3

塩

小匙1、少々

適量

コンソメ

大匙2〜3

皮が固いパプリカ、セロリは
多目のオリーブオイルで煮砕いて、
水足して、コンソメで調合。

赤色KINGパプリカと香りKINGセロリのスープが飲みたくなり考案。
どちらとも、固い繊維をお持ちなのでトロトロにするのは圧力鍋活用すると良いですが、食べるスープに仕上げたく、20分グツグツ煮炊きました。食感good！野菜の旨味good！

レシピID : 7174544 公開日 : 22/04/15 更新日 : 23/03/01