和洋なカヌレ

お鍋にバターとミルクを入れて沸騰させる

ボウルに砂糖、和三盆糖と卵（全卵と卵黄）を入れて混ぜる。
＊泡立てない用に気を付けて！

混ざったら1を半分入れ、小麦粉を加えて1のもう半分を入れて混ぜる。最後に日本酒を加えるの忘れずに。

オーブンをおよそ250℃で予熱しておく。
＊シリコン型なら220℃に予熱、ステンレスであれば250℃で予熱。

型全体にバターを塗って、フチにはハチミツを塗る。バターで外しやすく、ハチミツで溢れにくくする。

膨らむことを考えて1㎝ほど残して型に生地を流す。