詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！全粒粉でミニフォカッチャ♪

簡単！全粒粉でミニフォカッチャ♪の画像

Description

#全粒粉パン　#サイゼリヤ　などでお馴染みフォカッチャを、つくおきのためミニサイズで〜楽チンレシピ♪

材料 （約9個分）

強力粉
150g
全粒粉
60g
ドライイースト
3g
塩
3g
ぬるま湯
125cc
オリーブオイル
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    強力粉全粒粉、塩、ドライイースト
    、ぬるま湯、オリーブオイルをゴムベラでこねる。まとまったら手でこねる。

  2. 2

    (この時強力粉測り間違い、(1の工程写真にあるも)後から足し)

  3. 3

    写真

    ボウルでラップで蓋をし、30分〜60分ほど発酵させる（一次発酵）

  4. 4

    写真

    生地を取り出しガス抜き手で細かく丸めてのせ表面に軽くオリーブオイル(分量外)塗り。暖かいところで20分〜30分休ませる。

  5. 5

    写真

    指でくぼみを数カ所付け
    190℃に予熱したオーブンで17分今回焼きました。仕上がりを確認し、完成！

コツ・ポイント

今回強力粉最初のミスで後で足したため、その前にこねにくく無駄になった生地があり、それ含めれば10個ぐらいできるかと。

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 7175772 公開日 : 22/04/16 更新日 : 22/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
なおあき1981
簡単！全粒粉でミニフォカッチャ♪
by なおあき1981