グリルひとつでできるガラムマサラにんじん

グリルひとつでできるガラムマサラにんじんの画像

Description

にんじんの甘さ引き立つ、グリルにお任せの副菜。他の調理をしながら簡単に作れて、美味しい♡副菜、常備菜に、お弁当の一品に。

材料 (4〜5人分)

中3本
オリーブオイル
約大さじ2〜3
ガーリックソルト(塩で代用可)
適量
ガラムマサラ
適量

作り方

  1. 1

    にんじんは5〜8mmの輪切りにする(太いにんじんは半月切りにしましょう)

  2. 2

    グリルパンorスキレットor耐熱ガラスに輪切りにしたにんじんを敷き詰めるように入れる。

  3. 3

    オリーブオイルをドバドバっとにんじんの上からたっぷり投入。できれば美味しいオリーブオイルを使ってね。

  4. 4

    ガーリックソルト(or美味しい塩)、ガラムマサラをその上からかけて、菜箸等で、ざっと混ぜてなじませる。

  5. 5

    グリル加熱。火力は中くらいで。焼き加減にムラが出るので、時々グリル開けて、にんじんを混ぜて面倒を見てね。

  6. 6

    にんじんに箸がスッと刺すことができたら、出来上がり!15〜20分程度かな?

コツ・ポイント

中くらいの火力で、じっっくり油で加熱すること、美味しい油や塩推奨。にんじんの美味しさが引き立ちます。油は揚げ焼きイメージで、たっぷりかけて加熱してくださいね。

このレシピの生い立ち

生にんじんスティックにマヨ+ガラムマサラをつけて食べると美味しいんです。生バージョンも美味しいなら、加熱バージョンも美味しいのでは?と思って作ったら、にんじんの甘さがすごーく引き立つ美味しい一品になりました。
レシピID : 7176574 公開日 : 22/04/17 更新日 : 22/04/17

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