鉄板焼き　鳥軟骨炒め　三角軟骨炒め

軟骨を幅0.5ｃｍくらいに細かく刻む

白ネギもスライスしておく。

鉄板で軟骨を塩・胡椒・うまみ調味料を振って炒め、火がとおったところでネギを入れしんなりするまで炒める。