里芋の磯部揚げ

Name: 里芋の磯部揚げ
Ingredients: 里芋 2個; てんぷら粉 30ｇ; 水 40ｇ; 青のり 大さじ2/3; 揚げ油 適量; 塩 お好みで

Description

里芋といえば煮物のイメージが強いですが、秦野病院の献立には揚げ物や炒め物など調理法でも里芋を提供しています♪

2個

30ｇ

40ｇ

大さじ2/3

揚げ油

適量

塩

お好みで

里芋の下処理が面倒な方は、冷凍の里芋がオススメです！
すぐに調理ができるので、おかずが物足りない……という時に簡単に1品増やすことができますよ★

里芋と言えば、「煮物」ですが、「煮物」だと塩分が高くなりがちなので、塩分を控えるために「揚げ物」にしています。

レシピID : 7177419 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/18