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まな板の上にラップを敷き、角が手前になるように焼き海苔を置く。(ひし形のような形)
白ご飯は粗熱を取り、半量を中央に四角く広げる。
2の上に、「カットスライスチーズ着色74(20枚)」、フリルレタス、照り焼きチキンを順に重ねる。
残りの白ご飯をのせ、海苔で四方を包む。
ラップでさらにしっかりと包み、少し馴染ませてから2等分に切る。