小松菜としめじのしらすまみれ

フライパンに大さじ1の水、小松菜、しめじ、にんにくを入れ、フタをして弱火で5分ほど蒸し煮にする。

小松菜が青々とし、しめじに火が通っていれば火を止め釜揚げしらすを加える。味をみて塩糀で味を整える。

アマニ油を加え、混ぜ合わせて器に盛る。