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簡単！全粒粉でベーコンエピ♪

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Description

#全粒粉パン　第2弾、ベーコンエピ、黒胡椒忘れるも、お気に入りの味と食感に仕上がってます〜　#パンレシピ　#惣菜パン

材料 （2本分）

強力粉
150g
全粒粉
75g
塩
小さじ2/3
ドライイースト
3g
ぬるま湯
160cc
■ ベラ
無塩バター
15g
ベーコン
ハーフ5枚

作り方

  1. 1

    写真

    強力粉、全粒粉、塩
    ドライイーストぬるま湯をゴムベラでこねまとまってきたら手でこねる。

  2. 2

    写真

    無塩バターを加え手でこねてから、
    ボウルにラップをして、40分ほど発酵させる。

  3. 3

    写真

    生地を取り出し、２等分し縦に伸ばす。ベーコンをのせ、生地で閉じる。

  4. 4

    写真

    裏返してハサミを入れて切った部分を交互に対に出しラップをかけ20分ほど休ませる（２次発酵）

  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで16分ほど焼く。
    仕上がりを確認し完成！

コツ・ポイント

黒胡椒やスパイスを本来ベーコンに散らすのですが、今回偶然忘れ、(散らしてもおいしいかとは思いますが)、なくても充分塩気もあると思います♪(と水分多めにしたため若干べとつきます、が仕上がりはこの方が良いかと)

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 7177829 公開日 : 22/04/18 更新日 : 22/04/18

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なおあき1981
簡単！全粒粉でベーコンエピ♪
by なおあき1981