[ 生クリーム無し ヘルシーカッサータ]

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Description

イタリアのスイーツ、カッサータ。
生クリーム無し、甘さ控えめ、
フルーツたっぷり、お手軽、簡単ヘルシーです!

材料 (15cmほどの小さめパウンド型(お好みの型))

♢クリームチーズ
4個(約70g)
♢ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)
2個(約200g)
♢はちみつ
30g
♢卵黄
1個分
★砂糖
10g
2個分
☆お好きな冷凍フルーツ
100g〜200gほど
☆食塩不使用ナッツ
70gほど
お好みの量
●カステラ、スポンジ、ビスケットなど
お好みの量(無くても良い)

作り方

  1. 1

    写真

    型にクッキングシートorラップを敷いておく。お好みで☆を小さくカットする(そのままでも良い)●を半分の薄さにカットをする

  2. 2

    クリームチーズを耐熱皿に入れレンジで600w 10〜20秒ほど加熱し柔らくする。ボウルに♢を入れ混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    別のボウルに★を入れ、泡立て器でしっかりと固いメレンゲを作る。2のボウルに加えゴムベラで混ぜ合わせる。☆を加え混ぜる。

  4. 4

    写真

    1の型に流し入れ、トンッと空気を抜く。お好みで●をのせる。ラップをし半日〜1日ほど冷凍庫でしっかり冷やす。

  5. 5

    写真

    完成です。

    お好みの厚さに切り分ける。

    ほんの少し溶けかけたくらいが
    美味しい食べ頃です。

コツ・ポイント

・水切りヨーグルトを使用する場合は、
かなりしっかりと水を切って下さい。
・甘さはお好みで調整して下さい。
・☆の種類、量はお好みで。
・●は無くても美味しく頂けますよ。

このレシピの生い立ち

最近話題のイタリアのスイーツ、カッサータ。
本来はリコッタチーズと生クリームを使用しますが、
ギリシャヨーグルト、少しのクリームチーズ、
メレンゲを使用することで、ヘルシーにしました。
美味しくワクワクするような、そんなスイーツです。
レシピID : 7178168 公開日 : 22/04/23 更新日 : 22/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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♪kazuyo♪
あっさりしていて、食後でもパクパクいけちゃいます♡
初れぽ
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❀akiko❀
ヘルシーだけどめちゃくちゃ美味しくて満足感もありますね🤩🙌また作ります😆ありがとうございます💕