ワカメと豆腐味噌汁
ようすいとたみお
作り方
-
-
1
-
乾燥ワカメひとつまみを水で戻します。
-
-
-
2
-
お鍋にお湯を沸かします。お汁椀で計るとよいです。
-
-
-
3
-
お豆腐を賽の目に切ります。
-
-
-
4
-
お鍋のお湯がわいたらお出汁を入れます。
ワカメとお豆腐をいれます。
-
-
-
5
-
グツグツしたら火を止めてお味噌をときます。
赤味噌にしました。
-
-
-
6
-
グツグツさせないように火をいれます。
味、香りを損なわないように気をつけます。
-
-
-
7
-
器によそいます。
-
コツ・ポイント
名古屋は味が濃いです。
皆様の馴染みのお味噌とお出汁で素敵なお味噌汁をぜひ。
皆様の馴染みのお味噌とお出汁で素敵なお味噌汁をぜひ。
このレシピの生い立ち
私が好きな御御御付けはこの組み合わせ。
