苺シロップの画像

Description

甘みが足りない苺でも、美味しいシロップに変身出来ます!

材料 (好きな分だけ)

甜菜糖(白砂糖やグラニュー糖でも)
300g
レモン汁(苺と砂糖の割合で変更)
小さじ1~
 
 
 

作り方

  1. 1

    苺をザッと洗い、鍋の中に、苺→甜菜糖→レモン汁を順番に入れる。

  2. 2

    全体を混ぜて、少し置いておくと、苺の水分が出てくるので、それから、弱火でコトコト煮込む。

  3. 3

    アクを丁寧に取り、トロッとなったら完成!

  4. 4

    あら熱が取れたら、瓶に入れる。
    瓶に移した後の鍋に、牛乳入れると、いちごミルクになって、美味しいですよ♡

コツ・ポイント

使う砂糖によって、コクやすっきりな甘さが変わりますが、どれも、美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

苺農家さんから、市場へ出せない不格好な苺をもらって、食べる分とシロップ分を分けてます。
牛乳やヨーグルトに合いますよ♪
レシピID : 7179476 公開日 : 22/04/20 更新日 : 22/04/20

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