【低脂質5g】超脳筋！高タンパク質カレー
Description
ローファットダイエット、低脂質ダイエット専用のカレーライス。脂質を極限まで抑え、かつカロリー計算の手間を省きました。
★薬剤師のれしぴ★
材料
（1人分）
作り方
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1
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鶏胸肉の皮は脂質が沢山含まれているので、引きちぎります。
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2
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幅2センチに切る。(この後の作業で熱を通しやすくするため)
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3
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深めの鍋に水1.5Lを入れ沸騰させる。沸騰したら火を止め、全ての鶏胸肉を入れて15分間放置。(低温調理)
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4
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お湯を捨てて、鶏胸肉を細かく引き裂く。これで具材の準備は完了。
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5
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ルーは、カロリー50%オフのカレールーを使用します。私は2種類をブレンドしています。
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6
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あとはレシピ通り。鶏胸肉に規定量の水を入れて煮込み、ルーを入れて煮込むだけです。
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7
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低温調理&細かく割くことで胸肉のパサつきがなくなり、非常に食べやすく仕上がります。
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8
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PFCバランス【白米150g.ルー250g】
P 50g
F 5g
C 66g
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9
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炭水化物は白米の量、タンパク質はルーの量で調整可能です。
炭水化物g:白米(g)÷2
タンパク質g:ルー(g)−50g
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コツ・ポイント
鶏胸肉のパサつきを無くすために、最初に低温調理を行います。このときまだ肉に火が通っていなくても、この後のルーでの煮込みの際に火が通りますので気にしない！
具材をなるべく少なくし、カロリーとタンパク質の計算を簡便にしました。
具材をなるべく少なくし、カロリーとタンパク質の計算を簡便にしました。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は低脂質高タンパクなので、ローファットダイエットにはうってつけ！しかし胸肉の食感が絶望的なので、何か食べやすい方法はないかと思い考案しました。この脳筋カレーなら、胸肉しっとり&スパイスの旨みですごく食べやすい！PFCの調整も簡単！！
★薬剤師のれしぴ★
