ブロッコリーに、パルメジャーノ
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作り方
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1
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ブロッコリーは洗い、房と茎を分けて茎は厚さ2ミリくらいに切る。フライパンでオリーブオイルを熱し炒める。
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2
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水100ccを入れて蒸し煮にし、水気が無くなったら塩胡椒で味を整える
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3
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器によそい、パルメジャーノレジャーノ？をおろしてかける
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4
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3年熟成のイタリアのチーズ。
そのまま薄く切って食べてもいい。
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5
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チーズをかけて混ぜると溶けて絡まりいい感じ
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コツ・ポイント
オリーブオイルで炒めてチーズをかけると、一味美味しい
このレシピの生い立ち
3年熟成のパルメジャーノチーズ、味が濃い。パスタには、もったいないというので、ブロッコリー炒めにかけてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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