シャキシャキ☆みず菜のお味噌汁
haruchiko
作り方
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1
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油揚げはお湯でさっと洗う。２㎝ぐらいにカットして５ミリぐらいの千切りにする。
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2
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お鍋に、おみずと油あげとだしの半分ぐらいを入れて火にかける。みず菜はよーく洗って１．５㎝にカット。水気をきっておく。
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3
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みず菜をお椀にこんもり盛っておく。
お鍋の火を、いったん止めて、味噌をとく。再び火にかけ残りのだしの素も入れる。
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4
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味噌汁が沸いてきたら、お椀にもって出来上がり。
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5
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20.3.25日、WBCでサムライジャパンが優勝した翌日！話題入りしました。女神さまのゆみさん♪皆様ありがとうです♡
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コツ・ポイント
油あげは蛇口のお湯でさらっと洗っています。すっきりさせたいときは、よーく油抜きして下さい。
このレシピの生い立ち
温泉の朝のバイキングでであった味噌汁です。みず菜を好きなだけ自分で入れて暖かいお味噌汁をいれたら、おいしかった～♡
お家でもさっそく作ってみました♡
お家でもさっそく作ってみました♡
haruchiko
