切って混ぜるだけ！アジのなめろう
ツリバカメラ
作り方
-
-
1
-
アジの切り身を適当な大きさにカットし、味噌とみじん切りしたしょうが、ねぎ、大葉を合わせる。
-
-
-
2
-
まな板の上に①の材料を置き、包丁の刃でたたきながら混ぜるを繰り返し、粘りが出てくるまでたたいたら完成！
-
-
-
3
-
※ 醤油をつかいお好みの味に調整しましょう。味噌を変えると異なる風味を楽しめます◎
-
-
-
4
-
おすすめアレンジ
片栗粉を足し丸めて焼いて、ハンバーグにしてもふんわり美味しい！
-
コツ・ポイント
生物の料理になりますので、調理前に生食可能な切り身か・鮮度チェックや調理器具・手洗いをしっかり行いましょう♪（夏場は特に痛みやすいので気をつけてくださいね）
このレシピの生い立ち
釣り人が釣ったその日に新鮮なアジを楽しむときに、お刺身の他にはなめろうが人気です。実際に釣り人からレシピを聞いて、まとめてみました！
おかずにもお酒の肴にもぴったり、焼いても美味しいのでぜひ楽しんでみてください。
おかずにもお酒の肴にもぴったり、焼いても美味しいのでぜひ楽しんでみてください。
ツリバカメラ
