バレンタイン★スイートポテトのラムボール

バレンタイン★スイートポテトのラムボール
さつまいもを使った体にもうれしい和トリュフです♪色々なコーティングでオシャレなバレンタインのプレゼントに★

材料 (20個分)

さつまいも
約200g
砂糖
大さじ1~2(好みで調節)
ラム酒
大さじ3
レーズン
大さじ3
くるみ、アーモンドなどナッツ
大さじ2
コーティング用
チョコ(ホワイトorダーク)
50g
きなこ、ココア、紫いもパウダー、抹茶など
適宜

1

鍋にレーズン、ラム酒大さじ1、大さじ2の水を入れ、水気がなくなるまで煮る。ナッツは細かく刻む。

2

さつまいもは柔らかくゆで、なめらかになるまでつぶしたら、1とラム酒を加えて混ぜる。

3

写真

ボール状に丸め、湯せんで溶かしたチョコレートでコーティングする。固まったらきなこやココアをまぶす。

4

写真

コツ・ポイント

コーティングは紫いもパウダー、ココア、抹茶、すりゴマなどでもOKです。

このレシピの生い立ち

さつまいもを使ったバレンタインスウィーツを考えました。
レシピID : 718187 公開日 : 09/01/28 更新日 : 09/01/28

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