ブロッコリーの芯とキャベツの芯のきんぴら

ブロッコリーとキャベツの芯は薄く斜め切りにする。

フライパンにごま油を熱して鷹の爪を入れ、香りが立ってきたら１を入れ炒める。

２に油が回ったら、みりんと醤油を入れてさっとなじませ、火を止める。