さっぱり！なすの煮浸し
るるか◎
作り方
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1
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ナスのヘタを落とし、縦に半分に切ったら格子状の切込みを入れる
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2
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油を引いたフライパンで皮面を下にして1~2分焼く
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3
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裏返して、さらに1~2分焼く
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4
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なんとなく焼色がついてきたら水、生姜チューブ、砂糖、みりん、醤油を加え、
弱火で5分~10分ほど煮る
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5
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ナスがくったりしてきたら完成◎
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コツ・ポイント
一晩置くとさらに味しみしみで美味しいです！
このレシピの生い立ち
ナスがいっぱいあったので！
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るるか◎
