しっとり♡ふんわり♡スポンジケーキ♡

デコレーションする前の日の夜にバターを溶かしておき、
小麦粉をふるっておく。 オーブンは１８０℃３０分に余熱しておく

大きめのボールにハイロフティーを入れる。
(これがハイロフティー）ふくらし粉のようなベーキングパウダーのかわりです。

２に卵を入れ、牛乳を入れてハンドミキサーでさっと混ぜる。

８分経つと写真のように白くなります。
そしてバターを入れて混ぜる。

次に型に入れて、トントンとして空気を抜く。
あとはオーブンに入れて焼く。

焼きあがったら、土鍋にキッチンペーパーをひいてスポンジを置いて、その上にもキッチンペーパーをひき、蓋をしておく。