おいものなめらかプリン

ふかしたサツマイモをうらごして，生クリームを５０cc混ぜ合わせておく。牛乳と残りの生クリームを火にかけ，沸騰直前まであたためる。

卵黄にグラニュー糖を入れすり混ぜる。あたためた牛乳と生クリームを入れ混ぜ合わせ，こす。

１のサツマイモに２を少しずつ入れて混ぜ合わせ，型に流す。