スペアリブの辛口トマトソース煮込み

フライパンでオリーブオイルを中弱火で熱し、ニンニクをカリカリになる程度まで軽く焦がしたらニンニクのみ取り出す。

1のオイルでそのままスペアリブを焼く。中火で全ての面に焼き目がつくまで。

別の深めの鍋を用意し、トマトソースの材料を全て入れる。

トマトペーストは入れなくても作れますが、便利なので買っておいて損はないです。

3を中火で温め、煮立ったら1のニンニクと2のスペアリブを投入し、蓋をして弱火にして30分程度煮込む。

焦げないようにたまにかき混ぜ、ソースがいい感じの加減になったら出来上がりです。