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鮭と小松菜のバター醤油炒め

鮭と小松菜のバター醤油炒めの画像

Description

年中買える上に免疫力アップの鮭と小松菜のコラボです！

材料 （2人分）

鮭
2切れ
小松菜
2分の1束
オリーブオイル
大さじ1/2
醤油
大さじ1
バター
10g足らず
塩
少々
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鮭を3cmほどの大きさに切って塩を適量かけて下味をつける。

  2. 2

    写真

    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて鮭を焼く。
    小松菜は5cmくらいに切っておく。

  3. 3

    写真

    鮭の両面に焼き目がついたら小松菜の軸の部分を入れる。
    油がまわったら葉の部分も入れ、サッと炒める。

  4. 4

    写真

    小松菜が少ししんなりしたら醤油とバターを入れて、やや強めの中火にして炒める。
    バターの香りが飛ぶので手際よく！

  5. 5

    写真

    最後に黒こしょうを振ると味が締まります！
    簡単にメインが完成！

コツ・ポイント

バターで鮭を焼くのではなく、仕上げにバターを入れることで、バターの香りを逃しません♪

このレシピの生い立ち

鮭をバター醤油で焼いていましたが、小松菜を入れてみたところ美味しい上にヘルシーだったので。
レシピID : 7183634 公開日 : 22/04/24 更新日 : 22/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年5月8日
写真
宮田小豆
とても簡単に、おいしくて栄養豊富なおかずを作れて助かりました！素敵なレシピを有難うございます。
#サーモンの幸せ #簡単ご馳走 #小松菜が美味しい
2022年5月2日
初れぽ
写真
クックVOY1Q3☆
簡単でバター醤油がいい味ですね。とっても美味しかったよ。
#バター醤油最強
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AKIずキッチン
鮭と小松菜のバター醤油炒め
by AKIずキッチン