赤かぶサワー漬け～赤かぶと鯖の桃色寿司
おから星人
作り方
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1
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赤かぶをスライスし、軽く塩（分量外）をしてしばらく後ギュッと水気を絞り、サワー酢に漬けていたもの。丸1日以上漬ける。
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2
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1のサワー酢で寿司飯を作る。
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3
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とっても綺麗な桃色の寿司飯が出来上がり♪
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4
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赤かぶと、しめ鯖をのっければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
大葉もいっしょに握っても美味しいです。
自然色の桃色の寿司飯がおしゃれでしょ？
自然色の桃色の寿司飯がおしゃれでしょ？
このレシピの生い立ち
赤かぶをサワー酢で漬けた所、赤い寿司酢が出来上がり♪
お洒落な御寿司が出来そうだと作ってみました♪
お洒落な御寿司が出来そうだと作ってみました♪
おから星人
