冷やご飯パン・ゴパン(覚書)
Description
ご飯多めのゴパンです
うちの20年選手のHB(TWINBIRD)の癖に合わせて材料を調整しました
うちの20年選手のHB(TWINBIRD)の癖に合わせて材料を調整しました
材料
(1.5斤分)
作り方
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1
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パンケースにドライイースト→砂糖→冷やご飯→強力粉→塩→マーガリン(バター)の順に入れます
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2
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上から水を静かに入れて食パンモード(焼き色…普通)でスイッチオン
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コツ・ポイント
ホームベーカリーのクセ・気温・冷やご飯の水分量等で出来上がりに差が出ます。
この分量がうちのHBでは一番上手く焼けました。
この分量がうちのHBでは一番上手く焼けました。
このレシピの生い立ち
何十回と失敗を繰り返してようやく思い通りの食パンが焼けました。
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