こめココでミルクレープロールケーキ03
Description
卵不使用！もちもち食感のクレープ生地をくるくる丸めて作る簡単ロールケーキです。ミルクレープ02で作ったクレープ生地を使用
くらしのポトフ
材料
（26cmフライパンで5枚くらい）
作り方
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1
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氷水の入ったボウルを用意。別のボウルに生クリームにきび砂糖とレモン汁を加え冷やしながら泡立てる。(9分立て目安)
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2
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クレープ生地の作り方ID：7184262 で作った生地の粗熱をとる。
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3
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ラップ60cmほどの長さにカットし、クレープ生地を写真のように三枚重ねる。焼き面は表に出るように下向きにする。
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4
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①の生クリームをクレープ生地の上に広げる。生クリームはきわまで塗りすぎない。
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5
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手前をくるりと丸めたらラップごと生地をくるくると奥に向かって巻き進める。
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6
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生地が重なっている部分に生クリームは塗りませんでしたが接着するように塗ってもOK
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7
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最後の方、生地に生クリームがのってない場合は、生クリームを追加して塗ってください。
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8
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ラップで巻いて冷蔵庫で1時間以上休ませたら完成！
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9
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包丁でカットすればミルクレープロールの完成です。
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10
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ミルクレープの作り方ID：7184262
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コツ・ポイント
・生クリームはしっかり泡立てて、柔らかいと切りにくいです。
・レモン汁はなくてもOK、入れた方が早く泡立てられるのでいれました。
・カットする際はよく冷えてから、ケーキを切ったら毎回包丁についた生クリームをふき取ると切った断面がきれいです。
・レモン汁はなくてもOK、入れた方が早く泡立てられるのでいれました。
・カットする際はよく冷えてから、ケーキを切ったら毎回包丁についた生クリームをふき取ると切った断面がきれいです。
このレシピの生い立ち
ミルクレープ02で沢山作って残った生地を使って簡単なロールケーキを作ってみました。生クリームたっぷり入れているのでとても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くらしのポトフ
