もっちり　ベーグル

天板にオーブンシートを敷いておく。

粉、ドライイースト、砂糖、塩を混ぜ合わせお湯を加え練る。

10分程練って表面が滑らかになるまで。
4等分して15分休ませる。

4等分にした１つの生地を平たく長方形に伸ばす。

くるくる巻いてから棒状に伸ばして一方を平たく伸ばし、丸めて端をよくくっつける。

お湯は沸騰前に止める。両面1分ずつ茹でる。

200℃のオーブンで約15分焼いて出来上がり。