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豚薄切り肉を1枚ずつ広げ 塩コショウを振る
1に小麦粉を薄く振る
2に青じそを広げ とろけるチーズを青じその上にのせる
3の豚肉の端からくるくると巻いていく
4に小麦粉を薄くつけて 卵液にくぐらせパン粉をつける
フライパンの底からに2cmくらい入れて熱し 揚げ焼きにして完成