たけのこと鶏肉のみそ焼き

フライパンで炒め焼きしても良いです。みそが焦げやすいので気を付けて下さい。
白みその代わりに合わせみそ等を使う場合は使用量半分～で味を見てください。

食用たけのこの代表的なものは、孟宗竹（モウソウチク）という種類です。
たけのこは収穫後時間が経つほどえぐ味や苦みが増してしまいます。入手後すぐに下ゆでを！
たけのこには便秘の予防・改善につながる食物繊維が多く含まれています。