刺身こんにゃくとイカの小鉢
聖皐月
作り方
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1
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刺身こんにゃくをザルにあけ、流水でさっと洗って水気をきります。
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2
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きゅうりは塩で板摺し、蛇腹切りか斜めに切ります。
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3
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生わかめを食べやすい大きさに切ります。
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4
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わかめ・きゅうり・刺身こんにゃく・イカを小鉢に盛り付けます。
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5
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お好みで酢味噌やわさび醤油で食べます。
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コツ・ポイント
☆わかめは塩蔵わかめでも乾燥わかめでもOKです。
☆イカはホタルイカなどでもOKです。タコやホタテでも美味しく食べられます。
☆イカはホタルイカなどでもOKです。タコやホタテでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
久しぶりに刺身こんにゃく買ったので小鉢にしました。
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聖皐月
