詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

新じゃがの味噌炒め

新じゃがの味噌炒めの画像

Description

新じゃがを見ると味噌炒めしか思いつきません
普通のじゃがいもでも出来ます
その時は皮をとってください

材料

新じゃが
450㌘ぐらい
オリーブ油
50CC
■ 調味料
　味噌
大さじ2
　砂糖
大さじ2
　料理酒
大さじ2
　本だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    新じゃがの皮をたわしを使いきれいにする
    土やよごれをおとすぐらいで
    芽があったらとりのぞく

  2. 2

    写真

    大きかったら半分または四分かつにする
    水にさらす

  3. 3

    写真

    耐熱皿に新じゃがをのせてサランラップをして電子レンジ600Wで５分裏返しで3分～5分チンする

  4. 4

    写真

    調味料を混ぜ合わせておくこの時味を確認して好みの味にしておく

  5. 5

    写真

    小さい鍋に水気を切った新じゃが入れてオリーブ油入れてじっくり揚げる焼き色がつくまで揚げる

  6. 6

    写真

    オリーブ油は多いので別皿に取り出す

  7. 7

    写真

    最後に調味料を絡めて軽く混ぜて出来上がり

  8. 8

    味噌を絡めずに普通にお塩で食べても美味しいです

コツ・ポイント

新じゃがの季節には必ず食べたくなるレシピです

このレシピの生い立ち

懐かしい故郷の味です
小さめな新じゃががなかなか売ってないので手に入りやすい新じゃがで作りました
レシピID : 7187740 公開日 : 22/04/30 更新日 : 22/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
サトママキッチン04
新じゃがの味噌炒め
by サトママキッチン04