トムヤムもつ鍋＆〆素麺(キャンプver)
藤井２１
作り方
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もつはシマチョウかマルチョウあたりを使います。冷凍でパックになってるものです。
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冷凍のまま使います。
これが保冷剤代わりになってくれます
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トムヤムクンは簡易セットを使います。
画像の物の他にも瓶のペースト状になっているものなんかもありますね
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セットはこんな感じ
スパイス類とスープの素ですね
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さて土鍋にもやしを敷き詰めます
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その上にざく切りにしたニラを乗せます
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最後にモツを冷凍のまま乗せて鍋はOK
このまま蓋してラップ等で蓋を固定すると良いでしょう
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トッピング用のパクチーは別で用意
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濡らしたペーパー等で包んで密閉袋に入れて持っていきます。。
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保冷バッグに全て入れて外へGo
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青空の下鍋です
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さて用意した鍋にスパイスとスープの素、水を加えて焚き火にかけます
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蓋をして待ちます
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５分くらいしてくると段々ぐつぐつなってきます
火を絶やさないようにゆっくり待ちましょう
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木漏れ日と吹き抜ける風は心地よいですね
のんびり待ちましょう
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20分後
良い感じでモツにも火が通ってもやしはクタクタになってます
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トッピング用のパクチーを散らして完成
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モツに火が入りすぎないように熱々のところを食べちゃいましょう
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さてあらかた食べたら〆です
今回はトムヤムクンにも相性が良くてすぐ出来る素麺です
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残ったスープでさっとそうめんを茹でたら完成
ごちそうさまでした
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コツ・ポイント
・モツは冷凍のまま鍋に入れて保冷剤代わりに（持ち歩き時間は大体２時間半くらいでしたが保冷バッグの効果もあり完全に溶けきってないくらいでした）
・焚き火台及び土鍋は一人用のものを使用
※焚き火は規定の場所でルールを守って
・焚き火台及び土鍋は一人用のものを使用
※焚き火は規定の場所でルールを守って
このレシピの生い立ち
アレンジもつ鍋
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
藤井２１
