紙パックぶどうジュースの寒天ゼリー
さおりらっくま
作り方
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1
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紙パックのジュースの600mlを人肌くらいの温度まで鍋で温め、ボウルなどに入れて置いておく
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2
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残りの400mlを鍋に入れたら、寒天パウダーを4g少しずつ振り入れながら加え、よくかき混ぜながら沸騰するまで煮る
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3
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沸騰してからさらに2分かき混ぜながら加熱する
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4
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3に1の温めておいたジュース600mlを加える
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5
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タッパーなどの容器に移して、冷やし固める
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6
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ジュースはりんごジュース等でもできますが、柑橘系だと固まらないかもしれません(寒天は酸性のものと相性が悪いため)
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コツ・ポイント
寒天をしっかりと煮溶かすこと
後から入れる液体の温度が冷たいとうまく固まらないことがありますので、必ず常温のジュースを加えてください
後から入れる液体の温度が冷たいとうまく固まらないことがありますので、必ず常温のジュースを加えてください
このレシピの生い立ち
グミなどの甘いお菓子ばかり食べたがる子供に、ヘルシーなおやつをあげたくて
