ラディッシュと大葉スプラウトと豆腐サラダ

新鮮さが一番です！
作ってすぐいただきましょう。

こぼれ種から大葉の新芽が庭のあちこちに出てきます。色んな成長段階で大葉スプラウトを楽しんでいます。冷ややっこに散らすつもりで摘んで取れたてのラディッシュがあったので豆腐の切り方を変えて、合わせてサラダにしました。