クリームチーズピーナッツバタークレープ
テツコうまうま
作り方
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1
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薄力粉、卵、砂糖、牛乳をボウルに入れます。
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2
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泡だて器でなめらかに混ぜます。
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3
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大きめのフライパンを火にかけて熱します。バター10gを入れてジュワーッととかします。いったん火をとめます。
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4
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厚みのある台ふきんを、濡らしてしぼって適当に台の上に広げ、フライパンを樹ワーッとのせて粗熱をとります。
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5
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再びフライパンを中～弱めの火にかけ、クレープ記事を1/3丸く流して、薄く焼きます。
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6
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表面に火が通り、裏もいい色がついたなかーという頃あいで、裏返して焼きます。いい感じに焼けたら火を止めます。
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7
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大きなお皿に取り出します。
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8
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クリームチーズ、ピーナッツバターをお好みでぬり、アーモンドスライスを散らします。
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9
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４ツ折りなど、お好みで折りたたみます。
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10
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クリームチーズ、ピーナッツバター、アーモンドスライスをはさんだクレープのできあがり♪
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コツ・ポイント
ここでは直径28cmのフライパンを使用しています。それより小さいフライパンを使うときは、1度に焼くクレープのたねの量を少なめにして、4枚、5枚と焼いてください。厚さはお好みで。
このレシピの生い立ち
お好みでバターを発酵バターやエシレバターなど使うと、めっちゃ風味豊かになります。具はジャムやクリーム、バナナ、チョコなどでももちろん楽しめます。ジャムやフルーツの大量消費にも。カップで計量すればいいから、作るのもラクです。
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