豚バラとブロッコリーのパスタ レモン入り

豚バラとブロッコリーのパスタ レモン入りの画像

Description

レモンの酸味と皮の渋み…日本酒にも合いますよ(*^▽^*)

材料 (2人分)

200g
1個
パスタ茹で用
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    レモンの半分は薄切りにしてそれを4等分に切り、残りの半分は搾っておきます。

  2. 2

    豚バラ肉は食べやすい大きさに。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、耐熱皿等に入れラップをし600Wのレンジで2分。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、パスタを茹で始めます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ豚バラ肉を炒めます。色が変わればブロッコリーを投入。

  5. 5

    ④にパスタを入れます。
    レモン汁を回しかけ、さっと炒めてお皿に盛り付けます。
    お好みで黒胡椒をどうぞ。

コツ・ポイント

レモンは両端を搾り、真ん中の部分を薄切りにすると食べやすいと思います。
野菜はアスパラを使っても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

レモンの酸味と皮の渋めで日本酒に合わせたパスタが作れないかと。
レシピID : 7190239 公開日 : 22/05/22 更新日 : 22/05/22

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