ナスの味噌炒め
ayumi7171
作り方
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1
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ナスを大きめに切る(炒めると小さくなるため)
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2
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キャベツを炒めサイズに切り、マイタケをほぐす
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3
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フライパンに油を敷いて、豚肉、ナス、マイタケを炒める
キャベツは歯ごたえを残すため調味料を入れる直前に炒める
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4
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砂糖、薄口醤油、酒を入れ、なじんだら最後に味噌とみりんを入れてからめたらできあがり
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5
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アクセントが欲しい場合は鷹の爪(輪切りのもの)をパラパラかけて炒めるとピリッとして美味しいです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ナスを食べたくて作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
