半☆広島風お好み焼き めっちゃうまいよ！
ミン坊
作り方
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1
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お好み焼きの生地を袋通りに作るけど、たまご少なめで！
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2
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ホットプレートに薄く油をひいて200度に温める。焼きそば麺を半分に切って電子レンジで20秒ほど温める。
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3
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お好み焼きの大きさにおさまるように豚肉を1〜2枚置き、その上に生地、イカなど、やきそば麺半玉を順に乗せる。
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4
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しばらく焼き、ひっくり返す直前に、隣に卵1個を割って黄身を潰す。
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5
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ヘラを2つ使って卵の上にお好み焼きをひっくり返す！形を整える。
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6
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中まで火が通るまで、ときどきひっくり返しながら焼くもよし、蓋をするもよし。好きなやり方で！
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7
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お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけてできあがり！
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8
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工程3〜7をやって2枚目のお好み焼きを作る。
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9
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めっちゃうまいよ
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コツ・ポイント
生地を作るときの卵少なめというのは: いつも袋の表示の倍で作っているので卵4つのはずですが、そこは卵1個にしています。卵なしでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
大阪と広島に住んでいた母のレシピです☆
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ミン坊
