ガーリックシュリンプ　い〜い香り

エビは殻を剥き背わたをとる。塩、少々を振り揉んでから水で洗い、その後良く水を拭いておく。

下味をつける。

フライパンにバターを入れニンニクのみじん切りを加えたらエビを炒める。

白ワインやハーブ等を加えてアルコール分を飛ばしたら火を止め器に盛る。