浅葱のお味噌汁
Description
浅葱大量消費プロジェクトｗ
じゃがいもとこんなに相性いいとはｗ
じゃがいもとこんなに相性いいとはｗ
クックDAIS87☆
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、洗っていちょう切りして煮る。油揚げを入れる場合はこの時一緒に。
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2
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浅葱は根と皮を取り洗って食べやすい大きさに切る。
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3
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じゃがいもが煮えたら(柔らかめ推奨)、浅葱を入れ、味噌や鰹だし等でお好みの味にする。
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4
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物足りなかったら仕上げに鰹節をぱらぱらと落とすのもよし。
煮立つ前に火を止めて完成。
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5
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浅葱、ワカメ、鰹節に少し水を入れた溶き卵のかき卵汁も美味しいです。
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6
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ただ今実験中なので、気に入った組み合わせが出来たらオススメが増えるかも♪
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コツ・ポイント
浅葱は軽く湯がいてお好みの大きさに切り冷凍したものを使っていますが手間がかからず楽チンです。
長期保存向きではないですが、解凍して酢味噌添え、炒め物に使えてあと一品に便利。
長期保存向きではないですが、解凍して酢味噌添え、炒め物に使えてあと一品に便利。
このレシピの生い立ち
皮をむいたじゃがいもがあったので何を合わせたお味噌汁にしようかと思ったら、予想外の好相性でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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