こどもの日｜春巻きの皮で！兜アップルパイ
八百屋まりの
作り方
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1
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土鍋で簡単さつまいも（レシピID : 7191684 ）を作る。皮をむいてフォークでマッシュする。
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2
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りんごは皮をむいて約5mmの角切りにし、500Wの電子レンジで5分加熱する。
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3
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②のりんごから出た水分はほどよく切り①とあわせ、三温糖を加えてよく混ぜる。
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4
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春巻きの皮でかぶとを折る。三角形に折り、左右両端を下の角に合わせ折る。
両端の三角形を下から上に半分に折りあげる。
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5
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④で折った三角形を、かぶとの角になるよう中心から折り広げる。水溶き小麦粉で止める。
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6
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下から１枚だけ上に2/3くらいまで折り上げ、水溶き小麦粉で止める。もう一度、残り1/3をおり上げ水溶き小麦粉で止める。
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7
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⑥で③を包み（約40g）、残った皮を折り込むようにして包む。
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8
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中火で熱したフライパンにバター（1個あたり5g使用）を溶かし、⑦をおもて面から焼く。きつね色になったら裏返し、1分焼く。
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コツ・ポイント
かぶとの裏側は、皮が1枚だけなので水分の影響を受けやすいです。⑦で餡を包んだらなるべく早めに揚げ焼きにするのがポイントです。⑧で裏返す際、かぶとの角が折れやすいので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
こどもの日に簡単にできて美味しいレシピを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
八百屋まりの
