ケチャップ、ミートソース。

ケチャップ、ミートソース。

Description

我が家ではボロネーゼではなくミートソースが大半。
トマト缶もおいしいけれど、気軽にケチャップで作っちゃいます♪

材料

ぶたひき肉
400g
たまねぎ(みじん切り)
1コと、半分。
セロリ(茎(みじん切り))
50g
    (葉っぱ(みじん切り))
20~30g
しめじ(小分け)
1パック
ケチャップ
150g
ソース
40g
お酒(あれば赤ワイン)
大さじ2
お砂糖
大さじ1/2
お塩、コショウ
少々
バター
20g
粉チーズ
30g
適宜
パスタ
お好みのパスタ
適量
バター
適宜

作り方

1

フライパンにオリーブオイル、にんにく、たまねぎ、セロリの茎をいれ、いためます。

2

にんにくの香りがでてきたら、ひき肉をいれ、色が変わったら、しめじもいれ、いためます。

3

ブイヨン、ケチャップ、ソース、お砂糖、お酒をいれます。味をみてお塩とコショウをします。
バターをいれます。

4

写真

火を止めて、粉チーズとセロリの葉っぱ、バジルをちぎりながら加えまぜます。ミートソースの完成!

5

写真

パスタをゆで、ゆで上がったら、バターをまぜます。器によそい、ミートソースと粉チーズをたっぷりかけます。

コツ・ポイント

トマト缶でも、おいしいのですが、気軽にケチャップでも作ってしまいます♪
甘めのソースなので、こどもたちに人気です。
ペンネもオススメです。
たくさん作って、冷凍保存にも!

このレシピの生い立ち

トマト缶がないときに、ケチャップで、作りました!
レシピID : 719180 公開日 : 09/01/23 更新日 : 09/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/04/22

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マカロニでお弁当に☆簡単なのにすごくおいしかったです♪また作ろ♡

いちえ☆

初めまして!作って頂け感激です!お弁当にマカロニいいですね♪

09/02/11

First tsukurepo mark
写真

セロリの葉とバジルがないので色彩良くないですが、味は絶品でした!

*choco*

初めまして!作って頂けて嬉しいです♪とてもおいしそうですね♪