トムヤムうどん ＃お財布おたすけ
Description
唐辛子、レモン汁、ナンプラでタイ料理風のスープに。しめじ、もやしなどの野菜を加えて、うどんにかけてたら完成。
IkeYuki65
材料
350g
800㏄～１リットル
しめじ、もやしなどの野菜
あるものでOK
唐辛子
大さじ１
砂糖
大さじ１
レモン汁
大さじ２
ナンプラー
大さじ１～２
パクチー
お好みで
にんにく
お好みで
作り方
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1
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パクチーの根があれば、ミンチ肉を煮るときに入れます。
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2
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鍋にミンチ肉と水を入れ、沸騰したらアクを取ります。
パクチーの根とニンニクはお好みでどうぞ。
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3
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野菜などを入れて煮込みます。
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4
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味付けをします。
唐辛子、砂糖、レモン汁を加えます。
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5
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茹でておいたうどんにかけ、パクチーをのせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
スープの基本は、甘い（砂糖）、辛い（唐辛子）、酸っぱい（レモン汁）とナンプラーです。お好みで分量を調整してください。
このレシピの生い立ち
「GW明け お財布おたすけ」 レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
IkeYuki65
