乳化も簡単☆シーフードペペロンチーノ
Description
お湯を沸かすのと同時に、シーフードをオリーブ油で解凍、旨味を染み込ませ、茹でたパスタで乳化させる簡単美味しい時短レシピ!
材料
(大盛り2人前)
300g
1.5L
★オリーブ油
大6
★ニンニク微塵
小3
★輪切り唐辛子
2つまみ
190g
★創味シャンタン
小1
醤油
小1/2
大6〜8
各大2
作り方
コツ・ポイント
お湯を沸かしている間に、オリーブ油を温めてシーフードを解凍しつつ旨味を染み込ませるのが時短のコツです
あとは茹でたパスタと茹で汁を入れてかき混ぜると簡単に乳化して、最高のパスタソースに!
パスタソースの量は茹で汁で調整出来ます
あとは茹でたパスタと茹で汁を入れてかき混ぜると簡単に乳化して、最高のパスタソースに!
パスタソースの量は茹で汁で調整出来ます
このレシピの生い立ち
試行錯誤した結果の備忘用です
あまりに簡単で美味しいので、うちではヘヴィロテ中です
あまりに簡単で美味しいので、うちではヘヴィロテ中です