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《下準備》かぼちゃの煮物を用意する。(市販のものでも可)
オクラに塩(分量外)をふり擦り合わせ産毛を落とし、さっと茹でて輪切りにする。
フライパンに豚ひき肉を入れ炒め、めんつゆを加えてよく混ぜる。
ボウルにかぼちゃの煮物を入れよくつぶし3⃣・輪切りにしたオクラ・かつお節を入れ混ぜる。
ボウルにたまごを割りほぐし、塩を加えてかき混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し5⃣を流し入れ、半熟になったら4⃣をのせて巻く。