鮭明太＆ビアソーセージの冷や奴のタパス
Aranjuez5
作り方
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1
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木綿豆腐はしっかりと水切りをし、洋皿に移し、9等分し、京風だし巻き醤油をかけておく。
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2
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ビアソーセージを半分に切り、木綿豆腐の上に載せる。
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3
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その上に鮭明太を載せる。
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4
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最後に、天かすを加えて、完成。
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コツ・ポイント
鮭明太のお味の主張が強いので、京風だし巻き醤油はこの程度で良いと思う。
このレシピの生い立ち
タパスとして良く使う木綿豆腐の冷や奴だけど、今日はトッピングに自家製鮭明太とビアソーセージを。なかなか良いタパスになったね。
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Aranjuez5
